/ / / / /

Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи. Учебное пособие для СПО

ЮРАЙТ

sku: 4235627

1,152.00 грн.

Shipping from: Ukraine

Description

В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры клетка ткань организм. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненным группам специальностей:Промышленная экология и биотехнологии(Биотехнология,Продукты питания из растительного сырья,Продукты питания животного происхождения,Технология продукции и организация общественного питания);Управление в технических системах(Стандартизация и метрология,Управление качеством);Сельское, лесное и рыбное хозяйство(Водные биоресурсы и аквакультура).

Technical Details

author:	Антипова Л.В., Дворянинова О.П.
binding:	170x240 мм
ISBN:	978-5-534-13610-4
language:	Русский
page_extent:	204
publisher:	ЮРАЙТ
series:	Профессиональное образование
Type:	book
Weight:	0.5 кг.
year:	2020
Автор:	Антипова Л.В., Дворянинова О.П.
Год издания:	2020
Дата обновления позиции:	06-47-2021
Доставка/Оплата:	Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство:	ЮРАЙТ
Код товара:	4292406
Количество страниц:	204
Переплет:	Твердый
Серия:	Профессиональное образование
Формат:	170x240 мм
Язык произведения:	Русский

Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed

in this store in other stores

3,733.13 грн.

BirdTree-32 мм Элегантная шелковая рубашка из водяного марли, женская жаккардовая повязка с круглым вырезом, свободная блузка в стиле ретро, лето 2023 T55721CC