Технология мяса и мясных продуктов: оборудование 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Description
В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление мясных продуктов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим специальностям.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Анатолий Алексеевич Курочкин |
| genres_list: | 5103,5797 |
| ISBN: | 9785534213881 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-720756-8 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1,639.00 руб.
Супер яркий светодиодный налобный фонарь с клипсой на кепке для рыбалки на открытом воздухе, кемпинга, охоты Black
joom.ru
1,643.00 руб.
Универсальный подстаканник для детской коляски, регулируемый держатель для напитков с держателем для телефона, подходит для колясок, инвалидных колясок, ходунков, велосипедов, самокатов, чёрный
joom.ru
4,659.00 руб.
Boys basketball shoes mesh breathable non-slip shock absorption summer new Putian shoes running shoes women s sports shoes 31
joom.ru
1,980.00 руб.
5cm*5M Reflective Sheeting Waterproof Reflectors Stickers Self Adhesive Backing Tapes Road Safety Warning Film For Traffic Signs жёлтый
joom.ru
984.00 руб.
Ковбойская шляпа для пчеловода, дышащая, огнестойкая, защитная кепка для пчеловодства, защита лица и головы
joom.ru
9,975.91 руб.
Скандинавские настольные лампы в виде грибов, минималистичный винтажный цвет, искусственный цвет, гостиная, спальня, домашний декор, прикроватная лампа для чтения, студия
aliexpress.ru
1,412.73 руб.
Двухслойное хромированное сито из нержавеющей стали 304, стандартное сито для просеивания муки, сито для просеивания образцов, смотровое сито 5 см
aliexpress.ru
1,911.77 руб.
Рюкзак Genshin для подростков, школьный ранец для девочек и мальчиков с цветным принтом и блокировкой зрения, модные дорожные сумки на плечо для ноутбука
aliexpress.ru
593.86 руб.
Герметичная детская бутылка для воды, милая слинг с защитой от задувания, чашка для воды для обучения, V-образные Соломенные Детские чашки
aliexpress.ru
1,320.32 руб.
Man Sleeveless Shirt Summer New Fashion Men's Tank Tops Solid Couple Clothes Loose Gym Clothing Men Running Top Basketball Tee
aliexpress.com
2,819.03 руб.
Butterfly Wax Seal Stamp.Wax Seal Stamps,Scrapbooking Wedding Decorative With Wooden Handle for Invitation Sealing Stamp
aliexpress.com
1,164.42 руб.
Auyiufar Ruffles Fairycore Aesthetic Ruched Dresses Sexy Sling Bodycon Off Shoulder Mini Dress Women Kwaii Mesh Solid Partywear
aliexpress.com
2,092.58 руб.
Женское облегающее платье Vstoys, Черное мини-платье с длинным рукавом, с укороченным мехом, Модель 12 экшн-фигурки 22x G93, 1/6
aliexpress.ru
2,898.59 руб.
GOOJPRT MTP-3F Printer, 80mm Portable Bluetooth Wireless Mini Thermal Printer, Supports Windows/ Ios/Android(US Plug)
aliexpress.com
648.51 руб.
Модная Этническая льняная скатерть в стиле бохо, кухонная скатерть, коврик для пикника на открытом воздухе, пылезащитная прямоугольная скатерть, украшение Вечерние
aliexpress.com
723.24 руб.
Mix Color Enamel Bead Chains, Gold Plated Brass Beaded Chains, 1.2mm Chain with 2mm Enamel Beads (#LK-579)/ 1 Meter=3.3ft
aliexpress.com
3,756.84 руб.
Dian Sen Waterproof Leather Shoes Lightweight Slip Resistant For Mens Safety Steel Toe Work Boots Comfortable Bulletproof
aliexpress.com
1,445.68 руб.
Autumn Winter New Sexy Off Shoulder Fashion Print Dresses For Women Contrast Patchwork Irregular Mini Dress Vestidos De Mujer
aliexpress.com
4,929.29 руб.
MFT, игрушки-трансформеры, фантастические игрушки MF34, огромный дракон, мини-Омега, защитная крепость, фигурка, модель, подарки
aliexpress.ru
1,879.62 руб.
designer jewelry earring luxury womens classic love hoop earrings fashion style studs gold plated stud brand earrings for women gi3330380, Golden;silver
dhgate.com
2,630.19 руб.
men's t shirt company designer stone tees summer menswear breathable loose button badge lovers street fashion 100% cotton polo massimo, White;black
dhgate.com
2,022.66 руб.
men039s jackets 2021 brand menlsquos plaid sweatshirts zipper men stand collar for male man sweatshirt clothing 405728863, Black;brown
dhgate.com
2,311.16 руб.
fabric metal ben wa balls kegel exercise kit premium rose gold 4 balls toys for women beginners improve women bladder contro lingerie erotic, Black;white
dhgate.com
2,169.86 руб.
summer men 039s fashion brands male new short sleeved polo shirt men039s casual breathable polos camisa xxxl7070403, White;black
dhgate.com
536.12 руб.
hip hop ponytail hat baseball cap washed cotton mesh sport snapback plain caps casual summer sun visor outdoor hats4873082, Blue;gray
dhgate.com
7,645.78 руб.
lamelo ball shoes mb.01 02 lo mens basketball shoe 1of1 queen rick and morty rock ridge red blast buzz city galaxy unc iridescent dreams tra
dhgate.com
3,302.00 руб.
pollen j 1 1s basketball shoes hyper royal white shadow designer sneakers university blue unc mid obsidian women trainers, Black
dhgate.com
433.94 руб.
Japanese Style Koi Casual T-Shirt Men Cotton T Shirt Anime Team Walhalla Cosplay Clothes Tee Shirt Plus Size Tops Streetwear
aliexpress.com
952.27 руб.
Диспенсер для мыла Автоматический Бесконтактный с инфракрасным датчиком, регулируемый диспенсер для мыла для ванной комнаты
aliexpress.com
6,652.61 руб.
square high heels women sandals footwear ankle strap gladiator platform female wedding shoes party evening size 31-48, Black
dhgate.com
