ТУРЕЦКИЙ КОФЕ 100 ГР.

Турецкий молотый кофе
Тип: средней обжарки. Степень: нежный.
100% Арабика, Кофе по-турецки MEHMET EFENDI Вакуумная банка 500г.
Натуральный, обжаренный, исключительно мелкого помола. Идеален для приготовления в турке либо кофеварке по-турецки.
Турецкий молотый кофе Kurukahveci Mehmet Efendi (Курукахведжи Мехмет Эфенди) мелкого помола. Турецкий кофе произведён из высококачественных кофейных зёрен сорта «Арабика», который родом из Центральной Америки, Бразилии и Эфиопии. Кофейные зёрна тщательно сортируются, обжариваются, запекаются и перемалываются в тончайший порошок. Кофе подаётся в маленьких чашечках. После приготовления кофе должен некоторое время постоять, чтобы кофейная гуща осела на дно.
Кофе от Мехмет Эфенди изготовлен согласно старым восточным традициям и обладает очень мелким помолом, который невозможно достичь в домашних условиях без изменения вкуса (пережигание кофе из-за многократного перемалывания в кофемолке).
Пищевая ценность на 100 гр: 11,16 кКал, белки 1,14%, жиры 0,16%, углеводы 0,38%
Как варить в турке. Рецепт Мехмета Эфенди.
используя кофейную чашку как мерную, налейте холодную воду в турку/джезву (учтите, что качество воды влияет на качество сваренного кофе)
добавьте две чайных ложки кофе (в среднем по 5г) и некоторое количество сахара (по желанию)
в процессе варки в турке на малом огне помешивайте кофе ложкой
когда кофе поднимется во второй раз, перелейте половину кофе в кофейную чашку
оставшийся в джезве кофе варите еще полминуты, а затем добавьте вместе с гущей в кофейную чашку
подождите полминуты, пока кофейная гуща осядет на дно чашки
кофе по-турецки подают, как правило, со стаканом воды. Вода подготавливает вкусовые рецепторы к аромату кофе
Дата изготовления: указано на упаковке. Хранить в закрытом виде в сухом месте
Срок годности: 24 месяца от даты производства
Произведено: г. Стамбул, Турция
Производитель: Kurukahveci Mehmet Efendi