Сыр Gruyere 49% в рулетиках Margot Fromages 100г Швейцария, БЗМЖ

Один из самых знаменитых сыров Швейцарии, названный в честь поселения у подножья Альп, где впервые был произведен.
Интересно, что для одной головки такого сыра массой 35 кг нужно почти 400 литров свежего молока!
А во время созревания в горных пещерах ее многократно переворачивают и обмывают соленой водой.
Так швейцарский грюйер приобретает свой уникальный вкус.
Идеален для приготовления фондю, запеканок и суфле из сыра или в качестве самостоятельной закуски к бокалу сухого белого вина.