Сухая закваска вкус/аромат для сыров, творога DI-PROX LH1, 20 U/1600 л молока (10 U/800 л под заказ)

Минимальный объем поставки - 1 пакет
Заквасочная культура
для сыров, творога
DI-PROX LH1 BIOPROX (Франция)
Поливидовая вкусо- и ароматообразующая культура в лиофилизированной форме для прямого внесения в молоко.
Состав: термофильные культуры
• Lactobacillus helveticus
• Lactobacillus lactis
DI-PROX LH 1 является дополнительной культурой. Разработана как вкусо- и ароматобразующая культура, используется для усиления вкуса и аромата, ускорения созревания полутвердых и твердых сыров. Не оказывает влияние на скорость молочнокислого процесса.
Применение при производстве:
• Рекомендуется при производстве твердых и полутвердых элитных сыров
• Полутвердые и твердые сыры (Мааздамер, Грюйер, Эмменталь, Пармезан).
• Рекомендовано для Итальянской моцареллы.
Для отработки предоставляем бесплатные образцы товара и рекомендации по применению.
Рекомендуемая дозировка (UA – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке):
Для всех видов сыров 1,25-2,5 UA/ 100л молока
Расфасовка: пакет 10 UA, 20 UA
Условия хранения: Хранить в оригинальной упаковке 24 месяца при -18°С,12 месяцев при+ 4°C
Качество продукции и соответствие нормам
• Производственное предприятие компании «BIOPROX» соответствует требованиям ISO 9001, ISO 22000:2005 и НАССP.
• Продукт и штаммы производятся во Франции компанией BIOPROX.
• Продукты BIOPROX изготовлены в соответствии со стандартами IDF, что подтверждается сертификатом анализа и спецификациями.
• BIOPROX имеет регистрационный сертификат FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).
• Продукт не содержит ГМО и не происходит из продуктов ГМО согласно Регламенту 1829/2003/ЕС. Поэтому на данный продукт не распространяются какие-либо обязательства по маркировке в соответствии с Регламентом 1829/2003/ЕС.
• Продукт и ингредиенты, используемые для его производства, не подвергались ионизации.
• Сертификаты Halal и Kosher доступны по запросу.
• Подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты. Не подходит для веганской диеты
Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы предлагаем нашим клиентам только оригинальные сертифицированные пищевые добавки известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.
Купить заквасочную культуру DI PROX LH 1 BIOPROX (Франция) вы можете у нас по выгодной цене. Технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов.
Мы будем рады Вам помочь. Звоните и заказывайте прямо сейчас!