Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
sku: 3025220
1,067.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.
Technical Details
age: | 18 |
author: | Босма Ульбе |
binding: | Твердый переплёт |
ISBN: | 9785389238244 |
page_extent: | 464 |
publisher: | КоЛибри |
series: | Исторический интерес |
Type: | book |
Weight: | 0.910 |
year: | 2024 |
Price history chart & currency exchange rate