Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. Том 2
Описание
Второй том Сборника содержит технологические инструкции по производству консервов из рыбы.
Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля.
Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля.
Характеристики
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-7355-0758-1 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 320 |
| publisher: | Судостроение СПб |
| Код номенклатуры: | 09901009 |
| Тип: | book |
График изменения цены & курс обмена валют