Розовая матча Питахайя чай из пудры фрукта

Применение розовой матчи: порошок хорошо растворяется в воде, поэтому розовую матчу можно пить просто как самостоятельный напиток, а можно его добавлять в различные коктейли, смузи, молоко для капучино и латте, в десерты, использовать как пищевой краситель в кулинарии.
Розовая матча имеет легкий сладковатый фруктовый аромат и приятный вкус.
На 1 чашку напитка нужно 4-5 грамм порошка. Заливать водой до 90 градусов, интенсивно перемешивая. Идеально использовать капучинатор.
Хорошо сочетается с растительным молоком и кисло- молочными продуктами. С обычным животным молоком лучше не использовать.
Сублимационная вакуумная сушка считается наиболее щадящей для продуктов питания: в отличие от обычной сушки при высокой температуре при этом методе в продукте сохраняются в целости все полезные вещества. Поэтому ложка розовой матчи представляет собой концентрат пользы от нескольких плодов питахайи.
Полезные свойства питахайи:
Антиоксидантное действие - нейтрализует свободные радикалы, которые могут вызвать повреждение клеток в организме, а значит, препятствует процессам преждевременного старения организма и воспалительным процессам, снижает онкологический риск
для пищеварительной системы - выявлено пребиотическое действие на организм. В плодах драконьего фрукта содержатся олигосахариды, которые стимулируют рост полезной кишечной флоры. Тем самым, улучшается пищеварение, обмен веществ и снижается риск кишечных инфекций.
Выявлено, что употребление питахайи снижает уровень сахара в крови, что так ценно для диабетиков
Укрепление иммунитета - содержащиеся в плодах витамин С и каротиноиды являются отличной поддержкой для иммунитета
Полезные жирные кислоты (включая омега-3 и омега-9), которые содержатся в семенах питайи, полезны для организма, особенно для мозга и умственной деятельности и сердечно-сосудистой системы
Вред розовой матчи и противопоказания к употреблению:
только индивидуальная непереносимость и аллергия.
Стоит отметить, что употребление большого количества плодов питайи (а значит, и розовой матчи) может привести к псевдогематурии - окрашиванию продуктов жизнедеятельности в красный цвет из-за высокого содержания пигментов бетацианинов. Этот эффект не несет никакого вреда организму.