Печь конвекционная Apach AP5.23M

Универсальная конвекционная печь APACH AP5.25M на 5 уровней, противни GN 2/3.В комплекте два противня. В печи инжекторное пароувлажнение, две скорости вентилятора. Температурный режим 30-280 °C. Простое механическое управление. Мощность 5,4 кВт.
Печь конвекционная с пароувлажнением Apach AP5.23M на 5 уровней, с интуитивно понятной ручной панелью управления, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов.
Данная модель оснащена функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности.
Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой GN 2/3.
Технические характеристики:
Механическое управление
Количество уровней: 5
Вместимость: противни GN 2/3 В
Количество противней в комплекте: 2 шт
Количество скоростей вентилятора: 2
Расстояние между противнями: 70 мм
Диапазон температур печи: от 30 до 280°C
Пароувлажнение: инжекторное
Габариты модели: 700х715х700 мм
Мощность: 5,4 кВт
Напряжение: 380 В
Области применения:
Выпечка
Гастрономия
Кондитерски изделия