Перец черный горошек

Состав
Жиры – 3,2 г
Белки – 11 г
Углеводы – 38,41 г
Калорийность - 255 ккал.
Витамины и макро- и микроэлементы:
Эфирные и жирные масла, витамины В, А, С, Е, К и РР, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, фтор, марганец, железо, селен, лютеин, бета-каротин.
Цвет
Темно-бурый
Вкус
Жгучий, острый
Официально самая распространенная и популярная пряность в кулинарии - черный перец. Она встречается во всех кухнях мира. Родом перец из Индии, но на сегодняшний день выращивается во многих странах с тропическим климатом. Чтобы получить черный перец, незрелые плоды растения собирают и высушивают. Кстати, из этих же плодов получают и белый, и зеленый и розовый перец, они отличаются лишь временем сбора и способом обработки.
Доставка
Интернет магазин Миона доставляет перец черный горошек по Киеву собственным транспортом.
Доставка по всей Украине возможна любой удобной для Вас транспортной компанией.
Как применяют черный перец горошек в кулинарии
Черный перец горошком - лидер среди специй, он абсолютно универсальный и используется в кулинарии повсеместно. Он входит в большинство ароматных смесей приправ. Его используют в приготовлении супов, бульонов, соусов, подлив, овощных рагу, гарниров. Это обязательный элемент большинства маринадов, а пару горошков при консервации, засолке или квашении сделает продукт более ароматным и пикантным.
Используют перец в блюдах из всех видов мяса и рыбы, в горячих и холодных закусках, и даже в некоторых десертах. В пищевой промышленности также повсеместно используют эту специю, добавляя в фарши, колбасные изделия, полуфабрикаты и сыры. Добавляют его и в различные напитки: чай, кофе, глинтвейн, алкогольные напитки.
Перец горошком раскрывается постепенно, поэтому его всегда нужно добавлять в начальном этапе приготовления блюда.
Свойства черного перца горошек
Перец использовали как целебное средство еще в Древней Греции и Индии, где с помощью него лечили от кашля, ангины и гайморита. Сегодня в медицине продолжают использовать полезные свойства пряности при лечении различных недугов. Рекомендуют его при простуде, лихорадке и высокой температуре.
Перец прекрасно стимулирует обменные процессы в организме, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, нормализует уровень кислотности в желудке, убивает вредные бактерии в кишечнике, выводит токсины и способствует похудению. Также он улучшает работу кровеносной системы, разжижает кровь, предотвращает возникновение тромбов, понижает давление.
Улучшает перец работу нервной системы, помогая при депрессии, бессоннице и сильной усталости, повышая уровень стрессоустойчивости.