Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум
Лань
sku: 656085
730.00 руб.-4%
700.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: "Продукты питания из растительного сырья", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", и инженеров-технологов пищевых производств.
Technical Details
author: | Цыбикова Галина Цыреновна |
ISBN: | 978-5-8114-3051-2 |
series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
year: | 2018 |
Price history chart & currency exchange rate