Нож Универсальный Kanetsugu Saiun Damascus, 9001, сталь VG-10, в картонной коробке, 120 мм

Kanetsugu Saiun Damascus - это универсальный кухонный нож, который может справиться с самыми разными задачами на кухне. Ножи такого типа являются одними из самых популярных и часто используемых инструментов в кулинарном мире.Клинок изготовлен из ламината с сердечником из VG-10 и обкладок из дамаска. Такое сочетание материалов создаёт не только нарядный внешний вид, но и превосходные рабочие характеристики. Ламинат VG-10 обладает высокой твердостью и износостойкостью, что позволяет ему долго держать заточку и оставаться коррозионностойким. Отличная режущая геометрия и традиционное японское исполнение гарантируют невероятную резучесть. Saiun, как и все японские ножи, имеет деликатный, но чрезвычайно эффективный рез. Ручная заточка с финишем на #10000 грит придает ему идеально отполированную режущую кромку, создавая невероятную остроту.Рукоять изготовлена из микарты - материала, известного своей благородной текстурой, водостойкостью и устойчивостью к различным погодным условиям. Такой выбор материала обусловлен долговечностью и надежностью, закладываемыми в инструмент. Форма рукояти тщательно продумана и подойдет большинству пользователей, обеспечивая удобство и уверенный хват при работе. Это позволяет комфортно и эффективно выполнять самые разные задачи на кухне, делая Saiun настоящим универсальным солдатом на кухне.