Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Description
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534155716 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430918-0 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1,046.75 руб.
Лампы для гаража, искусственные, с шестью регулируемыми деформируемыми потолочными светильниками для гаража
aliexpress.ru
431.59 руб.
Pillowcase 40*40 D-dragon Balls Cushion Cover 50x50 Decorative Pillowcases for Pillows Pillow Hugs Fall Decoration Lounge Chairs
aliexpress.com
1,037.65 руб.
Screwdriver Set Magnetic Precision 32 In 1 Screwdriver Bits Repair Torx Screw Driver For Phone Laptop Non-slip Hand Tool
aliexpress.com
1,438.90 руб.
Bamboo Lampshade Printing Abstract Pattern Lampshade for Floor Lights Table Lamps Pendant Lamps
aliexpress.com
1,225.00 руб.
Тапки женские на высоком каблуке, Босоножки с открытым носком, джинсовые танкетки, модные, летние
aliexpress.ru
1,352.43 руб.
Green Giant Fuel Injector fit 42 lb/hr Chevy FORD Motorsport Racing 440cc
aliexpress.com
659.15 руб.
BQLZR 8Pcs Pottery Clay Carving Tool Set for Modeling Sculpting and Shaping
aliexpress.com
291.27 руб.
6/8Inch A4 Metal Acrylic Photo Frame Double-sided Horizontal Vertical Picture Storage Desktop Picture Display Frame Home Supplie
aliexpress.com
124.40 руб.
Natural Shells Accessories Natural abalone shell stone flake Colored Mica satin silk shell sheet Nail Decoration For Nail
aliexpress.com
1,721.82 руб.
Кухонный кран, вращающийся на 360 °, кухонный кран, гибкий одиночный холодный кран, хромированный эргономичный кухонный кран, латунь
aliexpress.ru
1,377.46 руб.
Winter Men's Boots Soft Leather Plush Warm Boots Waterproof Outdoor Men Boots Men Motorcycle Boots Men Sneakers Handmade Shoes
aliexpress.com
1,160.52 руб.
5pcs/pack 30cm Molex 4-pin IDE molex to 6-port Cooler cooling fan 2pin Splitter power Cable cord 12V 7V 5V
aliexpress.com
1,943.31 руб.
Fishing Reel Super Light Spinning 8KG Max Drag 10+1BB High Speed 6.5:1 Coil Carretilha Moulinet Peche En Mer Wheel Equipamentos
aliexpress.com
650.05 руб.
Helluva Boss Plush Toy Asmodeus Loona Stolas Loo Loo Land Anime Plush Doll Blitzo's Teddy Doll Stuffed Plushie Gift Toy For Kid
aliexpress.com
1,978.96 руб.
For KOMATSU PC40 CATERPILLAR CAT 305 306 YANMAR control rod gas spring hydraulic rod excavator accessories
aliexpress.com
3,149.34 руб.
Autumn Winter New Women's Lrregular Bat Sleeve Sweater Dress Medium Style High Neck Loose Fashion Knit Leggings Elegant Dresses
aliexpress.com
477.86 руб.
CHUX Black Plastic Waterproof Electronic Junction Box ABS Material Enclosure Housing Instrument Project Case Outdoor Boxes
aliexpress.com
222.24 руб.
Motorcycle Helmet Chin Stand Mount Holder for GoPro Hero 7 8 9 10 Black Full Face Holder for Yi DJI Action Camera Accessories
aliexpress.com
2,729.89 руб.
Shoe Rack Wood-plastic Board Six Tiers Carved Shoe Rack Storage Cabinet Living Room Furniture White B
aliexpress.com
212.38 руб.
Universal interface hair dryer hood curling artifact Modeling drying hood Hair dryer Curling tube Styling tool curl hair
aliexpress.com
10,218.11 руб.
pintura a óleo artesanal pintada à mão arte na parede tamanho grande abstrato simples flores decoração para casa decoração tela enrolada sem moldura não esticada
miniinthebox.com
2,385.41 руб.
Mulheres Camiseta Preto Branco Vermelho Animal Borboleta Guarnição do laço Imprimir Manga Longa Diário Básico Decote V Padrão Borboleta S
miniinthebox.com
3,976.88 руб.
Homme Sweat à capuche Bleu Violet Rose Claire Orange Gris Foncé Capuche Couleur unie Casual du quotidien Vacances Vêtement de sport Casual Grand et grand Printemps Automne Vêtement Tenue Pulls
miniinthebox.com
1,061.16 руб.
Beautiful Dusk Beach Series Digital Printing Floor Mat Modern Bath Mats Nonwoven / Memory Foam Novelty Bathroom
miniinthebox.com
3,164.51 руб.
Аксессуары для Xiaomi Roborock S7 T7S Plus, тряпка для мытья швабры, боковая щетка, Hepa фильтр, тряпка, запчасти для пылесоса
aliexpress.ru
546.89 руб.
Girls Beach Dress Floral Pattern Girl Dress Summer Children Party Dress Teenage Kids Costume for Girl 4 6 8 10 12 Years Princess
aliexpress.ru
1,346.36 руб.
Xiaomi Sweet Kawaii Palid Slip Dress Women Japanese Harajuku Soft Girl Cute Lolita Mini Short Dresses Summer Sundress School
aliexpress.ru
181.28 руб.
Застежки для сережек с французским замком, из нержавеющей стали 316, 20 шт./лот
aliexpress.ru
2,548.75 руб.
2019 new jeans women fashion high waist button decoration leisure and comfortable jeans, Blue
dhgate.com
166.11 руб.
Metal Cutting Dies and Rubber Stamps Flowers for Scrapbooking Craft Dies Cut Stencil Card Making Album Sheet Decoration 2019 Die
aliexpress.com
