Научные основы технологических процессов: учебное пособие
Описание
Представлены рекомендации по изучению дисциплины, теоретический материал по научным основам технологических процессов сырья животного происхождения. В каждой главе приведены вопросы и задания для закрепления материала. Содержит методические рекомендации по проведению лабораторных работ.
Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезно магистрантам направления подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», научно-исследовательским кадрам специальности 4.3.3 «Пищевые системы» и специалистам в области производства продуктов питания и пищевой промышленности.
Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезно магистрантам направления подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», научно-исследовательским кадрам специальности 4.3.3 «Пищевые системы» и специалистам в области производства продуктов питания и пищевой промышленности.
Характеристики
| author: | Марина Николаевна Альшевская, Маргарита Эдуардовна Мошарова, Оксана Вячеславовна Анистратова |
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-9729-2182-9 |
| nodiscount: | yes |
| page_extent: | 376 |
| publisher: | Инфра-Инженерия |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
7,186.22 руб.
Женское вечернее платье с открытыми плечами Lena, элегантное винно-красное платье с рукавами с перьями, Великолепное вечернее платье
aliexpress.com
4,001.67 руб.
Rechargeable Batterypack 36V10s4p 100Ah10000WLarge Capacity18650LithiumBatteryPackElectricBicycleScooterwith BMSXT60Plug+Charger
aliexpress.com
165.53 руб.
40PIN Cable Dupont Line 10cm 20cm 30cm Male to Male Female to Female Male to FeMale Jumper Dupont Wire Cable For PCB DIY KIT
aliexpress.com
415.02 руб.
16X to 16X Riser Card PCIe X16 Extender Flexible Ribbon Extension Cable Adapter for Graphics Card Machine
aliexpress.com
222.05 руб.
sublimation blank rounded rectangle necklaces pendants with drill necklace pendant tranfer printing consumable 15pcslot q11132134377, Silver
dhgate.com
13,080.53 руб.
10L/20L 2/5 Gal Alcohol Distiller Copper Tube Moonshine Still Spirits Home Brew Wine Making Kit Stainless Steel Oil Boiler
aliexpress.com
2,557.97 руб.
Two Piece Sets Dresses For Women 2022 Loose Single-breasted Lapel Shirt High Long Dress Casual Japanes Set Of Two Fashion Pieces
aliexpress.com
624.96 руб.
2022 Summer Sleeveless Bright Silk Tank Top Women Elegant Crop Tops Casual Clothing Lady Vest
aliexpress.com
2,901.94 руб.
Muslim Burkinis Navy Blue Sleeve Printed Long Sleeve Knitted 3 Psc. Set Swimwear Modest Summer Clothing Hijab Sport Swimsuit
aliexpress.com
624.96 руб.
Purples Blues Mermaid Scales Reusable Mouth Face Mask Anti Haze Cold Proof with Filters Earloop Protection Cover Respirator
aliexpress.com
1,138.49 руб.
Fashion Summer Women's T-shirts V Neck Zipper Heart Printed Loose Short Sleeve Tee Shirt Casual Female Cotton Pullover T-shirt
aliexpress.com
7,218.51 руб.
Беспроводные наушники XIAOMI Redmi AirDots 3 Pro TWS Ture Bluetooth бас гарнитура наушники спортивные HIFI стерео наушники CN
aliexpress.com
121,115.98 руб.
(EU Stock) 48V 750W Electric Bike 15ah battery Ebike Adult Mountain Bicycle e-bike Fat Tire
aliexpress.com
779.18 руб.
Сумка для покупок IVYYE Prince of Tennis Fashion, складная Холщовая Сумка для покупок в стиле аниме, повседневная сумка на плечо, сумка-тоут для девушек
aliexpress.ru
146.95 руб.
Мультяшная шапка для плавания для мальчиков и девочек, ПУ, Детские Водонепроницаемые Шапки для плавания, детские шапки для бассейна, цветна...
aliexpress.ru
1,544.63 руб.
Европейские женские винтажные платья в стиле пэчворк с милым бантом на шее Женские Новые Модные Элегантные повседневные платья
aliexpress.ru
84.78 руб.
ZhangJi Tap LED Nozzle bubbler hose switcher leakage prevention Plastic rubber screw adjustable caliber 15-22mm Faucet adapter
aliexpress.com
2,502.26 руб.
Cross-Border Hot Sale Fur Slippers Female Imitated Fox Fur Women Sandals Imitation Raccoon Fur Beach Shoes Flip Flops
aliexpress.com
1,133.65 руб.
brand 2020 fashion male shirt long-sleeves small floral casual mens dress shirts slim men shirt oversize 5xl, White;black
dhgate.com
