Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
Description
В учебном пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природных заквасок разных географических зон России. Географические расы лактобактерий и дрожжей молочных национальных продуктов могут явиться источником новых более резистентных к экстремальным факторам (в том числе лечебным препаратам) ферментов, которые будут востребованы в биотехнологии, медицине. Материалы учебно-методического пособия дают принципиально важные предсказания, поддающиеся экспериментальной проверке. Перспектива лечения микробиома органов пищеварения - элиминирующая терапия бактериофагами, лактотерапия вместо химиотерапии. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для подготовки студентов биологических специальностей, агротехнологов, а также бакалавров по профилям "Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства" и "Природные закваски" по направлениям: 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения".
Technical Details
| author: | Сидоренко Олег Дмитриевич |
| binding: | 60х90/16 |
| ISBN: | 978-5-16-012751-4 |
| page_extent: | 190 |
| publisher: | Инфра-М |
| series: | высшее образование: бакалавриат |
| Type: | book |
| year: | 2019 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
385.88 руб.
Pulls Bow Handle Gold Dangle Earrings Metal Drawer Silver Door Knobs Mother Handles
aliexpress.ru
228.94 руб.
MOON.QG Christmas Winter Backdrop for Photography New Year Village Photocall Background Children Studio Photoshoot Accessories
aliexpress.ru
1,788.64 руб.
Boys Girls School Uniform Outfit Spring Solid Color Turn-Down Collar Long Sleeve Pullover Shirt+Pants Preppy Style Kids Clothes
aliexpress.ru
4,195.35 руб.
3pcs 14N 0.5 - 14E 2.5 ISO CNC Internal External Thread Milling Inserts Threading Mills CNC Milling Machine Caride Blade
aliexpress.ru
753.96 руб.
Concordia University IrvineCap Baseball Cap hard hat Anime Hat Mens Caps Women'S
aliexpress.com
12,090.95 руб.
E508 high power class a power amplifier board Reference Accuphase E550 circuit
aliexpress.com
15,554.98 руб.
Carousel Sliding Shower Chair Tub Transfer Bench with Swivel Seat, Premium Padded Bath,Inside Shower,for Handicap & Seniors,Blue
aliexpress.com
6,339.94 руб.
Vintage Ceramics Flower and Leaf Pattern Compote Fruits Plate Decorative Porcelain Tableware Ornament Present Cake Stand Tray
aliexpress.com
1,870.35 руб.
Брюки-карго мужские хлопковые, модные штаны с несколькими карманами и широкими штанинами, уличная одежда, свободные прямые брюки в стиле хип-хоп, черные/белые
aliexpress.ru
101.93 руб.
Женская футболка ОК, но сначала кофе Футболка с принтом, с надписью для женщин с коротким рукавом О-образным вырезом Футболка женская футбол...
aliexpress.ru1,129.46 руб.
[KODE IHQWY] BUCKET Snack / Snack bauquet besar, sidang, wisuda, ultah, kado hadiah, POCKY P17
shopee.co.id
24,172.00 руб.
Куртка Marc O'Polo для отдыха на открытом воздухе, выполненная из ткани "елочка", черный
cdek.shopping
24,294.00 руб.
Набор посуды BERLINGERHAUS с мраморной поверхностью, 14 предметов, линия Rose Gold Metallic Line
cdek.shopping
156,827.14 руб.
Intelligent Safety Solutions Truck Blind Spot Detection System BSD BSA BSM Blind Spot Radar
aliexpress.com
5,860.22 руб.
New Nordic Wooden Bedside Wall Lamp Led European Creative Indoor Wall Lamp Corridor Corridor Balcony Wall Lamp
aliexpress.com
789.56 руб.
20 Pcs Customizable Non-Woven Shopping Bags Reusable Eco-Friendly Promotional Gift Items with Custom Logo Printing
aliexpress.com2.93 руб.
TERLARIS!!! STICKER SETELAN GOIB ESTETIK VIRAL | STIKER HELM MOTOR CUTTING VIRAL HOLOGRAM | KATA-KATA | STICKER RACING | STICKER PACK | STICKER BRAND | STIKER | SOUNDBALAPBLITAR | f2_design | sidacreative | rizkigalery15 | SANDRACE
shopee.co.id
7,847.06 руб.
Женская куртка с меховым леопардовым принтом, свободная утепленная куртка с капюшоном, теплая уличная одежда для девушек, новинка зимы 2022
aliexpress.ru
605.92 руб.
NCHTEK IEC320 C14 Male to C19 Female PDU/UPS Power Cord / Cable, C19 to C14 Power Cable About 1.8M / 1PCS
aliexpress.com
2,339.56 руб.
Non-Slip Suede Leather Cup Mat for CHERY JETOUR Traveller Door Groove Car Interior Accessory Anti-Slip Pad Gate Slot Coaster
aliexpress.com
199.01 руб.
Sprunkid Incredibox Pencil Case Pouch Large Capacity Pen Storage Bag Decompression Creative Stationery School Supplies for Girl
aliexpress.com
2,747.28 руб.
High Quality Fashion Men Painted Stretch Skinny Jeans Slim Fit Ripped Distressed Pleated Knee Patch Casual Men's Brand Clothing
aliexpress.com
250.78 руб.
10 Pcs Snowflake Pendant Jewelry Making Pendants Alloy Charm Cartoon Charms Fashion
aliexpress.com
160.99 руб.
24Pcs Crystal Cat Eye Press on Nails Short Square Fake Nails Glitter Gradient French False Nails Leaves Flower Nail Pure Sweet
aliexpress.com
223.28 руб.
Plastic Desktop Storage Box ganizer Strong Load Bearing Capacity Perfect for Stationery Cosmetics Small Items Compact Size
aliexpress.com
2,748.90 руб.
Fort Night Black Cat Cosplay Costume Shoes Black Handmade Faux Leather Boots
aliexpress.com
809.78 руб.
Women's Cargo Jackets with Pocket Casual Letter Long Sleeve Slim Fit Zipper Up Lightweight Crop Coat Spring Fall Y2K Streetwear
aliexpress.com
1,588.83 руб.
Ultra-light Waterproof Dupont Paper Inner Bag eup Bag Insert Storage Organizer Bag for LV All in Bb Inner Bag
aliexpress.com
1,821.81 руб.
Korea Privates Label Face Neck Lifting Beauty Device Handheld Tip Vibrations Ems Gua Sha Homeuse
aliexpress.com
3,742.32 руб.
New 3.7V 500MAH High-Capacity Replaceable LIP-4WM Battery for Sony HI-MD Walkman Lithium Battery
aliexpress.com
