Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
Описание
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения. В 4-е издание внесены дополнения, касающиеся картофелеочистительных машин, машин для очистки овощей и рыбы и хлеборезок. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии `Повар, кондитер`. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть полезен персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания. ISBN:978-5-4468-0834-2
Характеристики
| author: | В. Д. Елхина |
| binding: | 60x90/16 |
| ISBN: | 978-5-4468-0834-2 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 336 |
| publisher: | Академия |
| series: | Лазерная техника и технология |
| Type: | book |
| year: | 2014 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
1,031.64 грн.
Классические туфли Мэри Джейн в стиле ретро Kawaii Bowknot, женские милые туфли на платформе с круглым носком в стиле Лолиты, повседневные модные туфли 2024 года, женские туфли-лодочки 35 бежевый
joom.ru
70,371.29 грн.
Ортопедический матрас Sleep A Lot Bertrann Goodrich S1000 195x180, Белый, Goodrich S1000
goods.ru
437.86 грн.
PandaHall Electroplate Glass Beads Strands, Faceted, Column, Gray, 6x6.5mm, Hole: 1mm, about 72pcs/strand, 20.87''(53cm) Glass Column Gray
pandahall.com
192.74 грн.
PandaHall Opaque Acrylic European Beads, Pig, Mixed Color, 15x18x14.4mm, Hole: 4mm, 260pcs/500g Acrylic Pig Multicolor
pandahall.com
34.78 грн.
Dr.pen Dermapen Ekai Original Manufacturer A7 Derma Pen MTS Needles Cartridges 12 24 36 42 Pins Nano For Skin Care
aliexpress.com
101.40 грн.
New Box Set 36 Colors 12 grid box Hotfix rhinestone 1200pcs Flatback crystal stone for DIY clothing shoe bag free shipping
aliexpress.com
372.54 грн.
Сумка шoппер унисекс Burnettie The Elder Scrolls SKYRIM TES 5, разноцветный, The Elder Scrolls SKYRIM TES 5
goods.ru
358.47 грн.
Чехол MyPads audi-7 мужской для UMIDIGI Power 7 Max / Power 7S, Прозрачный, Tocco
goods.ru
439.95 грн.
NOORD BRABANT shirt free customized hemd name number den bosch t-shirt breda eindhoven oss print flag word netherlands clothing
aliexpress.com
1,388.57 грн.
Book Bathroom Mensole Porta Vino Douche Rek Tub Shelf Tablette Accessoires Plateau Baignoire Bathtub Accessories Bath Frame
aliexpress.com
5,363.20 грн.
LED Flashing Flying Dragonfly Toy Plastic Helicopter Boomerang Children kids Party Christmas favors gift colorful
aliexpress.com
1,248.20 грн.
Nordic Decoration Trays Dessert Snack Food Tray Iron Gold Tray Glass Mirror Storage Plate Display Plate Fruit Dish Home Decor
aliexpress.com
501.96 грн.
office lady 2 pieces shorts set summer Sweet Korean lace chiffon tops and shorts 2 pieces sets women clothing two pieces outfits
aliexpress.com
1,299.74 грн.
2021 Dishonored 2 Corvo Attano Resin Mask Dishonored Corvo Attano Helmet for Cosplay Accessories Latex Cosplay Game Costume
aliexpress.com
1,541.08 грн.
Цвет 2 темно-коричневые волнистые человеческие волосы в пучках 10-24 дюйма Remy человеческие волосы для наращивания качественные мягкие не спут...
aliexpress.com
1,339.54 грн.
Car Repair and Maintenance Washed Leather Fender Protective Pad Three-Piece Car Repair Leather Fender Body Protection Cloth
aliexpress.com
318.02 грн.
Cashmere Turtleneck Sweater Men Autumn Winter Turtle Neck Long Sleeve Solid Colors Classic Pullover Sweater Casual Man Clothes
aliexpress.com
304.19 грн.
Beach Children's Sand ToysCastle Bucket Shovel Spade Beach Toys Tool Set Summer Outdoor Parent-child Interaction Sand Toy Gift
aliexpress.com
516.21 грн.
5pcs/lot Charging Flex Cable For Samsung Galaxy S7 edge SM-G935F G935A G9350 Charger Port Dock Connector Repair Parts
aliexpress.com
413.13 грн.
New Brand Men's Tights Compression Pants Running Men Training Fitness Sports Leggings Pocket Gym Jogging Sweat Pants Male Long
aliexpress.com
962.44 грн.
2020 new women yoga shorts tie-dye drawstring high waist sweatpants rainbow print shorts for home gym workout sports, White;red
dhgate.com
778.08 грн.
sport shubuzhi summer brand casual funny cotton short sleeve texaco tee white rod car fans tee front print t shirt
dhgate.com
5,236.24 грн.
470mm motorcycle ak exhaust pipe escape universal scooter muffler db killer for z250 mt-03 atv dirt bike
dhgate.com
252.66 грн.
Sink Hanging Storage Rack Holder Faucet Clip Bathroom Kitchen Dishcloth Clip Shelf Drain Dry Towel Organizer Silver
aliexpress.com
1,120.83 грн.
casual digging the moon men t shirt short sleeve loose o-neck fashion men t-shirt tees shirt sport hooded sweatshirt hoodie
dhgate.com
651.77 грн.
весна осень хлопок винтаж вышивка плюс размер свободного покроя свободные blusas camisas mujer рубашка женская блузка 2019 одежда женская то, White
dhgate.com
1,527.26 грн.
Men's Jackets 2018 Men New Casual Jacket Coats Spring Regular loose Jacket Coat for Male Wholesale Plus size XL-7XL
aliexpress.com
