Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
sku: 70003471
120.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
В настоящем учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты механического оборудования, эксплуатируемого на предприятиях общественного питания. Пособие позволяют студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении технологических, кинематических, конструктивных и других параметров машин. Предназначено для студентов III курса факультета бизнеса НГТУ, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Technical Details
age: | 0 |
author: | А. В. Кириллов |
genres_list: | 5312,5674,5797,103938,114736,119565,120549 |
ISBN: | 978-5-7782-4844-1 |
lang: | ru |
publisher: | Новосибирский государственный технический университет |
series: | Механико-технологический факультет |
Type: | book |
year: | 2020 |
Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
~ 995.00 руб.
6 шт./лот красочные дешевые бумажные веера для свадьбы, бумажные веера, цветы, день рождения вечерние праздничные принадлежности, свадебные ...
aliexpress.com