Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Description
В учебном пособии рассмотрены основы управления персоналом в сфере общественного питания. Изложены сущность, концепция, цели и задачи управления персоналом, описана система и методы управления персоналом. Особое внимание уделено вопросам мотивации персонала.
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания» по профессиям и специальностям укрупненной группы среднего профессионального образования «Сервис и туризм», в том числе по специальности «Организация обслуживания в общественном питании».
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания» по профессиям и специальностям укрупненной группы среднего профессионального образования «Сервис и туризм», в том числе по специальности «Организация обслуживания в общественном питании».
Technical Details
| author: | Ирина Андреевна Кустова |
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-4488-1659-8 |
| nodiscount: | yes |
| page_extent: | 102 |
| publisher: | Профобразование |
| series: | Среднее профессиональное образование. Профобразова |
| Type: | book |
| year: | 2023 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
398.87 руб.
Lady Waist Belt Star Buckle Punk Chain Costume Belt for Wrap Dress Waist Belt for Suit Skirt Jeans Jewelry
aliexpress.com
817.85 руб.
Fog Over Lake Eildon Baseball Cap Luxury Brand Big Size Hat Women's Beach Men's
aliexpress.com
1,913.94 руб.
Настенные часы для музыкальных заметок, минималистичные настенные украшения из натурального дерева, тихие часы для музыкальной студии, подарок музыканту
aliexpress.com
4,332.91 руб.
U-neck Elegant Temperament Ball Gown Long Princess Dresses Slim Waist Sleeveless Flower Girls Dress Ruffles Kids Birthday Robe
aliexpress.com
197.02 руб.
20 шт. острые блестящие алмазные розовые кристаллы 3D Стразы для дизайна ногтей украшения ювелирные украшения Стразы Аксессуары для дизайна маникюра
aliexpress.com
2,504.21 руб.
125x78inch Large Camping Hammock Portable Parachute Hammock with 2 Tree Straps for Outdoor Family Trip Beach Backpacking Camping
aliexpress.com
2,090.06 руб.
Женская Вельветовая осенне-зимняя облегающая футболка в клетку с длинным рукавом свободное теплое пальто модная повседневная короткая куртка высокого качества
aliexpress.com
156.81 руб.
2Pcs Halloween Pet Saliva Towel Dog Triangle Cat Decorative Scarf Triangular Bandage Accessories Supplies Products
aliexpress.com
188.98 руб.
Bridesmaid Makeup Bag Wedding Party Cosmetic Bags Bridesmaid Black Canvas Toiletry Bag Maid of Honor Gift Bridesmaids Pouches
aliexpress.com
1,137.00 руб.
Мотоциклетная пылезащитная подушка для сиденья с защитой от ультрафиолета, эластичная водонепроницаемая защита, аксессуары для мотоциклов
joom.com
17,546.00 руб.
Футболка мужская Adidas Real Madrid 3rd Color Block с круглым вырезом и коротким рукавом, унисекс, черная AL5139 L
joom.com
1,417.00 руб.
Мини-елка со светодиодными огнями, искусственная рождественская елка, украшение для рождественского стола, украшение для домашней вечеринки, праздничный декор
joom.com
3,532.00 руб.
Мужская зимняя куртка больших размеров, утепленная, теплая, свободная, повседневная, удобная, однотонная, с капюшоном 4XL
joom.com
479.00 руб.
Прозрачные тюлевые перчатки длиной 70 см, ультратонкие перчатки, длинные перчатки до локтя, для стрельбы белый
joom.com
8,544.00 руб.
Для Yamaha XT1200Z XT 1200 Z Super Tenere 2014- Пара ветровых дефлекторов Ветровое стекло Защита рук XT1200 Z Боковые панели XT прозрачный
joom.com
1,019.00 руб.
Оригинальная сменная часть крышки основной щетки для роботизированного пылесоса Roborock S7
joom.com
1,694.00 руб.
8 шт. подвески в форме рождественской елки, соты, бумажные полотенца для поделок, подвесные потолочные украшения для рождественской елки, праздничный декор для вечеринки 30cm
joom.com
437.00 руб.
Керамический держатель для палочек для еды в форме птицы, высокая термостойкость, держатель для ручек ручной работы, небольшой орнамент, бонсай, горшечные растения, кухонный декор
joom.com
504.00 руб.
Sunshine Mindset розовый фиолетовый художественный принт ретро мультяшный постер абстрактный забавный эстамп современный холст живопись скандинавский домашний декор 21cm×30cm NoFrame
joom.com
949.00 руб.
Переносная сумка для RG35XX Plus Чехол для ANBERNIC RG35XX Чехол для R36S R35S Чехол для Miyoo mini Plus Сумка для хранения серебряный
joom.com
15,946.00 руб.
Adidas Striped Elastic Waist Three-Quarter Casual Shorts Men Shorts Orange JL8666 S
joom.com
![Кепка с логотипом Skyline Mesh Кепка с логотипом SKYLINE Mesh [Manhattan Portage] (военно-морской флот)](http://img.joomcdn.net/0ff319f9a17b686ea1e144a01b3d8c9af20b9b5b_original.jpeg "Кепка с логотипом Skyline Mesh Кепка с логотипом SKYLINE Mesh [Manhattan Portage] (военно-морской флот)")
7,272.00 руб.
Кепка с логотипом Skyline Mesh Кепка с логотипом SKYLINE Mesh [Manhattan Portage] (военно-морской флот)
joom.com
1,773.00 руб.
Новогодний детский шарф, китайский красный большой шарф из меха кролика, праздничный шарф для маленькой девочки, подарок в детский сад
joom.com
![[Б/у] TIFFANY/Tiffany 925 Вернуться к Tiffany Овальный тег Длинный кулон [g356-65]](http://img.joomcdn.net/0db0228e89ce08203d73a5418cdba65ba932d1fd_original.jpeg "[Б/у] TIFFANY/Tiffany 925 Вернуться к Tiffany Овальный тег Длинный кулон [g356-65]")
22,999.00 руб.
[Б/у] TIFFANY/Tiffany 925 Вернуться к Tiffany Овальный тег Длинный кулон [g356-65]
joom.com![из сверхтолстого мини-кошелька из баллистического нейлона 1680D [Сделано в Японии] Nolet (черный)](http://img.joomcdn.net/ea5596cef2e579dcbc5cbfc25187ffa3dd247376_original.jpeg "из сверхтолстого мини-кошелька из баллистического нейлона 1680D [Сделано в Японии] Nolet (черный)")
7,509.00 руб.
из сверхтолстого мини-кошелька из баллистического нейлона 1680D [Сделано в Японии] Nolet (черный)
joom.com
799.00 руб.
3D-печатная прозрачная декомпрессионная игрушка, креативная декоративная игрушка для взрослых и детей, украшение на Хэллоуин, подарок One Size красный
joom.com
143.14 руб.
1 шт. силиконовый автомобильный чехол для брелка с ключом для защиты Audi A1 A3 A4 A5 A6 A7 A8 Q5 Q7 R8 TT S5 S6 S7 S8 SQ5 RS5 смарт-чехлы с пультом дистанционного уп...
aliexpress.ru
195.42 руб.
Милые жемчужные зажимы для волос в форме бабочки, зажимы для волос, однотонные зажимы для волос для девочек, заколки, модные аксессуары для в...
aliexpress.ru
174.51 руб.
Оригинальная наклейка с изображением животных, головка волка, искусственный автомобильный бампер, креативные автомобильные аксессуары
aliexpress.ru
