Менеджмент гостеприимства. Учебное пособие
Description
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.
Technical Details
| author: | Кнышова Е.Н. |
| binding: | 60x90/16 |
| ISBN: | 978-5-8199-0795-5 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 512 |
| publisher: | Форум |
| Type: | book |
| Weight: | 0.61 кг. |
| year: | 2018 |
| Автор: | Кнышова Е.Н. |
| Год издания: | 2018 |
| Дата обновления позиции: | 06-44-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | Форум |
| Код товара: | 1756982 |
| Количество страниц: | 512 |
| Переплет: | Твердый |
| Формат: | 60x90/16 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
311.58 грн.
Модная защитная пленка для камеры, металлическое кольцо для объектива, стекло для IPhone 15Pro Max 13 14 11 12 Pro, стекло для объектива, противоударный чехол For iPhone 15(2PCS) чёрный
joom.ru
1,195.39 грн.
Cartoon Plush Toys Baby Ice cream Soft Pillow Dolls Baby Accompany Sleeping Cute Toys for Kids Birthday Christmas Gifts
aliexpress.com59.46 грн.
20Pcs/lot 2-10mm 925 Sterling Silver Smooth Ball Spacer Bead Metal Round Loose Beads For Jewelry Bracelet Making DIY Accessory
walmart.com
4,394.96 грн.
european station new trendy shoes 22 spring and summer net red old shoes paris ins street shooting trendy hollow sneakers
fordeal.com
1,673.54 грн.
Мужские кроссовки сезона 2021, обувь для мужчин, повседневная обувь с высокой подошвой, мужские классические дышащие эластичные ботинки BA0177, ...
aliexpress.ru
263.36 грн.
Корректирующее белье однотонное с принтом кошек, утягивающее белье с завышенной талией для подтяжки ягодиц, нижнее белье для женщин
aliexpress.ru
480.67 грн.
Door Liners Inserts Cup Console Mats for Honda CR-V Interior Decoration 2017 2018 2019 Honda CRV Accessories(Pack Of 21)
aliexpress.com
2,571.24 грн.
2 In 1 Half Lace Sleeve Vestidos De Novia Robe Mariee Beach Two Piece Bohemian Wedding Dresses 2019 White High Low Bridal Gown
aliexpress.com
2,783.52 грн.
LCD Digital Microscopes 1000x Digital Zoom, USB connectable Portable with LCD Display Digital Camera
aliexpress.com
580.77 грн.
Wellcare Zipper Handfree For Nokia Lumia 730 Wired Headset with Mic(Red, In the Ear)
flipkart.com
