Кухонный нож-топор Damascus DK-AK 3005

Damascus - продукция высокого качества японского бренда. Все ножи изготавливаются из высококачественной углеродистой стали марки VG-10 и AUS-10 только японского производства. Все ножи изготавливаются по технологии "Damascus steell" - многослойная закаленная сталь. В зависимости от модели, минимальное количество слоев 67, а максимальная 73. Вы не найдете такого количества и качества нанесения у одного другого производителя.
Сертификация: CE, EU, LFGB
Твердость по Роквеллу: 60 ± 2 HRC
Угол наклона 15 ° на сторону
Большая устойчивость к износу, не требуют постоянной заточки, очень острые и требуют максимальной осторожности в использовании.
Разрешены для использования в заведениях общественного питания, ресторанах, кафе, столовых и т.д.
Данная модель ножа изготовлена в традиционном китайском стиле, форма которого с давних времен почти не изменилась, что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. В Китае такой нож называется ЦАЙ-ДАО и является неотъемлемым аксессуаром каждого повара, а иногда основным и единственным ножом, как говорят на все случаи. Художественное воплощение вековых традиций в сочетании с современными технологиями делают нож Damascus настоящим произведением искусства.