Кресс-салат Остряк Гавриш

Кресс-салат Остряк двулетнее пряное растение. Впервый год формирует компактную розетку высотой до20см, включающую около 25 рассеченных листьев, вовторой стебель высотой до60см.Желтые цветки собираются всоцветия-кисти. Плоды-стручки созревают вконце лета. Для приготовления пищи используют свежие молодые листочки, обладающие острым вкусом иароматом хрена. Листовые пластинки содержат белок, клетчатку, сложные углеводы, витамины C, K, A, атакже железо, магний, цинк, кальций, селен. Хорошо сочетаются смясом, рыбой, птицей, творогом ияйцами. Особенности выращивания Кресс-салат Остряк можно выращивать нагрядках или вящиках. Кпочве нетребователен, однако наибольшая продуктивность отмечена наслабокислых инейтральных влагопроницаемых субстратах. При сплошном высеве растение образует тонкое зеленое ковровое покрытие, которое начинают обрывать настадии 5 листочков. Семена сеют наглубину 1,5см посхеме 15х30 см.