Коптильня горячего копчения с гидрозатвором и термометром

Коптильная камера предназначена для использования в закрытых помещениях на газовой печке и в походных условиях на открытом огне. При нагреве щепа, заложенная в коптильню, начиная тлеть, пропитывает горячим дымом продукты, помещенные в коптильню.
При использовании в домашних условиях дым отводится при помощи шланга из пищевого ПВХ, присоединенного к штуцеру на крышке коптильни, а гидрозатвор заполняется водой. Термометр позволяет контролировать температуру в коптильне и регулировать её в зависимости от продукта. Изготавливается из нержавеющей стали толщиной 1.5 мм. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам. Быстрое приготовление: 20-40 мин – рыба, 40 - 60 мин – курица, 30-40 мин – сало.
Габаритные размеры: длина 380 мм. ширина 280 мм. высота 290 мм. Размеры коптильной камеры: длина 380 мм. ширина 280 мм. высота 290 мм. Разовая загрузка продуктов - 5-6 кг. Вес коптильни - 10 кг.
Комплектация:
Емкость с гидрозатвором
Крышка со штуцером для отвода дыма и термометром
2 решетки из нержавеющей сетки с ручками
Поддон для сбора жира
.