Кокосовая мука 520 г Мантека

Кокосовая мука - это высушенная и размолотая мякоть кокоса, которая осталась после удаления кокосовой воды, или кокосового молока из плодов. Полученный продукт является отличной альтернативой традиционным злакам. Главным его преимуществом является то, что в нем не содержится клейковины. А значит, оно переваривается и усваивается значительно легче.
Рекомендации по применению: использовать в выпечке, при этом следует уменьшать количество муки по сравнению с пшеничной мукой и увеличивать количество яиц в рецепте. Кокосовая мука способна впитывать и удерживать много влаги, влияет на консистенцию готового продукта. На 100 г: белки - 20 г, жиры - 16,6 г, углеводы - 60 г. Калорийность - 466 ккал