Княгиня Гришка: особенности национального застолья

Автобиографическую эпопею мастера нон-фикшн Александра Гениса (Обратный адрес, Камасутра книжника, Картинки с выставки, Гость) продолжает том кулинарной прозы. Один из основателей этого жанра пишет о еде с той же страстью, юмором и любовью, что о странах, книгах и людях. Конечно, русское застолье предпочитает то, что льется, но не ограничивается им. Невиданный репертуар закусок и неслыханный запас супов делает кухню России не беднее ее словесности. Беда в том, что обе плохо переводятся. Чаще всего у иностранцев получается `Княгиня Гришка` так Ильф и Петров прозвали голливудские фильмы из русской истории (Александр Генис).