Исследования о брожениях

Исследования о брожениях
ЁЁ Медиа
sku: 1218265
1,868.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Книга представляет собой коллекцию избранных переводов различных сообщений, воспоминаний, записок и конспектов Пастера относительно широкого круга вопросов. В книге рассмотрены процессы брожения, которые описывались автором в основных монографиях. Особое внимание ученый уделял молочнокислому брожению, а также спиртовому, анализировал анаэробиоз. Первыми микроорганизмами, облигатными анаэробами, которые открыл Пастер, стали маслянокислые бактерии. Ученый назвал их вибрионами. На страницах собрания материалов представлены сведения об инфузориях, которые могут обходиться без кислорода. Рассмотрел с принципиально новой позиции природу брожений, представлена теория анаэробиоза, маслянокислых бактерий и дрожжей. Рассмотрены и труды того автора по теме молекулярной диссимметрии и гниению. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1937 года (издательство`Государственное издательство колхозной и совхозной литературы`Сельхозгиз``).В
   Technical Details
author: Л. Пастер
ISBN: 978-5-458-50370-9
language: Русский
page_extent: 492
publisher: ЁЁ Медиа
Type: book
Weight: 0.5 кг.
year: 1937
Автор: Л. Пастер
Год издания: 1937
Дата обновления позиции: 06-55-2021
Доставка/Оплата: Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство: ЁЁ Медиа
Код товара: 1275069
Количество страниц: 492
Переплет: Мягкий
Язык произведения: Русский
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed