Искусство натурального сыроделия
Описание
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
Характеристики
| author: | Эшер Дэвид |
| ISBN: | 978-5-699-90866-0 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 317 |
| publisher: | Эксмо |
| series: | Кулинария. Вилки против ножей |
| Type: | book |
| year: | 2016 |
| Код номенклатуры: | ITD000000000821439 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
1,798.94 руб.
3D Anime Riamu Yumemi Bedding Set Duvet Cover Bed Set Quilt Cover Pillowcase Comforter king Queen Size Boys Adult Bedding Set
aliexpress.com
1,009.24 руб.
Block Sunflowers- Acrylic Baseball Cap sun caps tactical cap Hat men Hat Luxury Brand Mens Hats Women's
aliexpress.com
195.42 руб.
USB LED Light Portable 1.2W Mini Lamp for Power Bank/computer Night Light Protect Eyesight Reading Light Laptop Desk Book Light
aliexpress.com
525.93 руб.
Aquarium Biochemical Cotton Filter Practical Fish Tank Accessories Pond Foam Sponge Filter
aliexpress.com
737.43 руб.
For TIGER 900 GT / GT Pro 2019 - New For Tiger900 Heel Protection Protective Mount Heel Guard Protector Motorcycle Accessories
aliexpress.com
1,043.82 руб.
1 Set Rear Trunk Tail Gate Supports Arm Shocks Damper for Dodge RAM 1500 2500 3500 Pickup 2009-2018 DZ43301
aliexpress.com
1,005.22 руб.
100% оригинальный новый BGA 216-0855000 216-0855009 216 0855000 216 0855009 реальный запас
aliexpress.ru
2,013.66 руб.
Совместим с устройством быстрого отключения 8 шт., быстроразъемный Поворотный соединитель 1 шт. для распылительной насадки для мойки высоко...
aliexpress.ru
1,988.73 руб.
Камера видеонаблюдения s уникальная с поддержкой петли, основа, видео, удаленное наблюдение, 360-градусная камера безопасности для помещений
aliexpress.ru
1,967.02 руб.
Бархатные теплые платья с вышивкой для маленьких девочек, зимняя детская пасторальная одежда вечерние праздничные детские костюмы, платье ...
aliexpress.ru
29,685.40 руб.
Дрон JJRC X12, камера 1080P/4K HD на трёхосевом подвесе со стабилизацией, GPS, WiFi, FPV, складной, мотор бесколлекторный
aliexpress.ru
289.50 руб.
Refrigerator Thumbtack Magnetic Pin Pushpins Pushpin Map Whiteboard Magnet Office Magnets Push Tools Marking Location Display
aliexpress.ru
5,359.04 руб.
Сандалии женские на высоком каблуке, дизайнерские брендовые туфли-лодочки с пряжкой на щиколотке, сандалии с круглым носком, украшенные кри...
aliexpress.ru
6,708.82 руб.
handmade leather sandals shoes men flip flops sandalias men summer shoes mesh comfort beach sandals hollow men shoes foot wear
fordeal.com
5,388.38 руб.
2020 autumn and winter european and american fashion korean style mid-tube all-match comfortable net red tide boots korean style fashion boots-alibab
fordeal.com
7,157.18 руб.
Luxury Brand GG Marmont Women Bag Famous Designer Shoulder Bag 100% Genuine Cowhide Heart-shaped Suture Messenger Bag New Chain
aliexpress.com
938.56 руб.
qxtq stranger things millie tempered glass phone case cover for iphone 5 6 7 8 11 12 s plus xr x xs pro max mini se 2020 black
fordeal.com
2,371.43 руб.
欧范7461#2020 winter new korean ladies temperament leaking back slim mid-length gold velvet bag hip dress
fordeal.com
10,570.91 руб.
Akemy FRU 00JT953 00JT950 For Lenovo Thinkpad T460S Notebook Motherboard BT460 NM-A421 CPU I5 6300U 8GB RAM 100% Test Work
aliexpress.com
366.70 руб.
Simulation The Solar System 9pcs plastic cosmic Planet system Universe model figures Teaching Materials Science Educational toys
aliexpress.com
1,263.36 руб.
2021 Derby Shoes Women Shoe Woman Autumn Personality Design Wedge Single Shoes Square Toe High Heels Tooling Shoes Office Party
aliexpress.com
1,785.27 руб.
New Style Summer Sexy Dress Caual Party Datting Korea Stlye Office Lady Skirt Women Clothing Soft Material
aliexpress.com
