Зерновые дрожжи Single strain yeast

Зерновые дрожжи Single strain yeast
Производитель – Великобритания
Описание:
Вы задумались о приготовлении зернового дистиллята, кукурузного дистиллята? Хорошая идея. Но Вам понадобится правильный штамм дрожжей. С помощью качественного сырья (мелассы, зерна, солод) и этого штамма дрожжей, Вы получите по истине настоящий домашний виск арик или бур бон чик, без посторонних запахов и примесей. Только качественное сырье с применением правильных дрожжей дает восхитительный результат. Дрожжи для дистиллятов Single Strain Whisky Yeast способны ферментировать зерновое сусло всего за 3-4 дня, и предназначены исключительно для этих целей, при этом крепость сусла достигает свыше 12%. После перегонки Вы получите элитный продукт, который не уступает дорогой импортной продукции.
Производитель штамма дрожжей Single Strain Yeast - английская компания Hambleton Bard. Чистое и быстрое брожение сохраняет все вкусовые качества настоящего шотландского вис карика . Это штамм дрожжей используют для производства дистиллятов коммерческие винокурни, и производства во всем мире.
Обязательный компонент - фермент амилоглюкозидаза (amylogycosidase). Он способен расщеплять глюкозные связи в крахмале, декстринах и олигосахаридах, обеспечивая тем самым практически полное осахарение крахмала, который содержатся в сусле, до глюкозы, которая затем подвергаются сбраживанию при помощи дрожжей.
Как правильно использовать:
Откройте пакет с дрожжами. Все содержимое пакета равномерно высыпать по поверхности зернового сусла. Идеальные показатели температуры при брожении – 20 – 25 градусов, простыми словами – комнатная температура. Перемешайте все содержимое спустя 10-15 минут. Для процесса сбраживания, лучше всего использовать пищевые, пластиковые емкости. (смотрите на сайте). Стекло отличный материал, но много и травм. Обезопасьте себя. Расход:
1 пакет – 23 грамма предназначен для сбраживания 25 литров сусла. Время сбраживания от 3 до 6 дней.