Закваска для ТВОРОЖКА на 50л

Закваска для ТВОРОЖКА (сырковая масса) - на 50л молока.
Состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris
Streptococcus filant
Аромобактерии входящие в состав закваски позволяют изготовить очень ароматный творог с замечательными вкусовыми качествами! Изначально без кислинки.
В случае если молоко будет кипячёное - готовый продукт будет иметь структуру отличного творожного десерта, однородного и мелкозернистого.
Если будете работать с сырым молоком, то получите классический, домашний, кисломолочный творог!
Делить дозу закваски на 50л молока более чем на 4 части ― НЕ рекомендуется!
Соответственно мы не рекомендуем заказывать такой вид расфасовки для дозирования на маленькие объёмы.
Если Вы готовите творог в не больших объёмах, то заказывайте расфасовку на 3л (смотрите в категории "Закваски для ЙОГУРТОВ и других кисломолочных продуктов")
Хранить в морозильной камере.