Журнал учета производства спирта-сырца виноградного (Форма N П-12). ЦентрМаг

Форма N П-12 журнала учета производства спирта-сырца виноградного соответствует п.4 Форм первичного учета в винодельческой промышленности и указания о порядке их применения и заполнения. Журнал учета производства спирта-сырца виноградного форма N П-12 ведет мастер цеха для списания загруженного сырья, оприходования спирта-сырца и учета отходов в процессе производства. Графы журнала учета производства спирта-сырца виноградного по форме П-12: 1. N п/п 2. Дата 3-7. Сырье Наименование (дрожжевые осадки, выжимки и т.д.) загружено - количество, дал - анализ N - спирт, % об. - количество, дал б.с. 8-9. Время перегонки начало конец 10-15. Спирт-сырец объем при данной температуре, дал анализ, N температура, °C спирт, % об множитель безводный, дал 16-17. Барда выжимочная, дал дрожжевая, дал 18-19. Подписи мастера химика