Журнал регистрации температуры в холодильном оборудовании СанПиН 3. 3686, ЦентрМаг 1036809

Форма журнала соответствует Приложению 39 к Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 28. 01. 2021 N 4 Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 3. 3686-21 Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней Для контроля температурного режима в системе холодовой цепи используются средства измерения температуры и средства выявления (индикации) нарушений температурного режима. Контроль показаний каждого термометра осуществляется два раза в день (в начале и в конце рабочего дня). Показания термометров регистрируются в специальном журнале мониторинга температуры, который заполняется отдельно на каждую единицу холодильного оборудования Журнал регистрации температуры в холодильном оборудовании имеет графы: Дата Время Показания термометров - № 1 - N 2 Показания термоиндикаторов - №1 Идентификационный номер Показания - № 2 Идентификационный номер Показания