Горчичный порошок

Горчичный порошок
Горчица - растение семейства Крестоцветных, ценная масличная культура, сырье для изготовления горчичного порошка и популярной готовой приправы - горчицы. Сухой горчичный порошок - натуральный продукт, который получают путём холодного прессования семян горчицы. Горчичный порошок придает продуктам специфический пикантный вкус и запах.
Состав и полезные свойства горчичного порошка
В сухом порошке горчицы содержится большое количество витаминов группы B ― они необходимы для нормальной работы нервной системы, витамин A ― нормализует зрение и улучшает состояние кожи, витамин D ― укрепляет кости, витамин E ― предотвращает появление морщин и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. В горчичном порошке содержатся химические элементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо. Горчица благотворно влияет на пищеварение, увеличивая выделение желудочного сока. Порошок горчицы является отличным природным консервантом. Калорийность горчичного порошка составляет 378 ккал на 100 грамм продукта: Белки ― 37,1 г, Жиры ― 11,1 г, Углеводы ― 32,6 г, Вода ― 7,3 г.
Горчичный порошок в медицине
Горчичный порошок широко применяют в медицине. Это традиционное средство, применяемое для лечения простудных заболеваниях, пневмонии, насморке, неврологических заболеваниях. Применяют в виде горчичников, горчичных компрессов и ванн. Горчичники используют не только при бронхите, но и при бессоннице, стенокардии, гипертонии. Для того чтобы действие горчичного порошка было эффективным, важно перед лечебной процедурой смачивать его не в горячей, а в теплой воде. Если горчичники опустить в кипяток, они не подействуют, поскольку ферменты, находящиеся в горчице, разрушаются при температуре выше 60 С, а без ферментов не будет расщепляться гликозид. Горчичные компрессы аналог горчичников, для их получения 1 чайную ложку горчичного порошка заливают стаканом теплой воды. Накладывают компресс на 1-10 мин.
Горчичный порошок - прекрасный антисептик. Маски и крема из него улучшают состояние кожи и волос. Благодаря целебным свойствам сухого горчичного порошка его применяют в косметологии. Горчичный порошок можно использовать в качестве шампуня. Он хорошо вымывает голову абсорбируя жир. Горчичный порошок применяют в официальной медицине в таких странах, как Венесуэла, Китай и Турция. Там врачи назначают его при таких заболеваниях как, неврология, туберкулёз костей, простудных и хронических заболеваниях.
Горчичный порошок в быту
В древние времена сухой горчичный порошок применяли для мытья посуды и для стирки. Горчичный порошок является отличным средством для мытья посуды, он дезинфицирует посуду, эффективен, не имеет химический запах и экологически безопасен.
Горчичный порошок в кулинарии
Горчица (горчичный порошок) используется как приправа, прежде всего к мясным блюдам, а также как ингредиент майонеза. Горчичный порошок используется для приготовления готовой горчицы, для заправки соусов, супов, окрошки, как один из компонентов пряных смесей. Кроме антисептического действия он придает продуктам специфический пикантный вкус и запах.
Существует множество рецептов маринадов, в состав которых входят и целые семена, и горчичный порошок. Он с успехом применяется в домашнем консервировании - увеличивая срок хранения продуктов.
Как приготовить горчицу в домашних условиях?
Любители горчицы могут приготовить её в домашних условиях из сухого горчичного порошка. В неё можно добавить различные добавки (орехи, специи). Для приготовления горчицы, горчичный порошок должен быть мелким и чистым. Лучше приготовить горчицы не много, потому что свежеприготовленная горчица имеет более жгучий вкус и аромат. Если горчица хранится несколько дней, то её вкус и аромат улетучатся.
Для приготовления горчицы нужно столовую ложку горчичного порошка (25-30 г) залить 1 столовой ложкой кипятка. Добавлять воду следует в два этапа, чтобы не образовались комки и оставить на 10 ― 15 минут. Затем нужно добавить в горчицу чайную ложку сахара, растительное масло и соль (половину чайной ложки). В конце приготовления добавить 9% ― уксус (1 чайная ложка), или лимонный сок и всё хорошо растереть. После этого приготовленную горчицу следует поместить в стеклянную посуду и хорошо закрыть. Для того, чтобы горчица получилась качественной её нужно выдержать сутки.
"ЩОЙНО ЗРОБЛЕНО"
Знак" Щойно зроблено" свидетельствует о том, что горчичный порошок производится в день заказа. Такой продукт имеет рекомендованный срок хранения до 12 месяцев. Наш товар самый свежий — мы изготавливаем его исключительно под заказ и храним меньше суток перед продажей. Такая технология позволяет максимально сохранить полезные свойства горчичного порошка. Рекомендуем применять в кулинарных и лечебно-профилактических целях.
Свойства
улучшает процесс пищеварения
укрепляет иммунитет
помогает выводить токсины и соли из организма
улучшает общее состояние нервной системы
благотворно влияет на зрение
повышает прочность костей
борется с бессонницей
Характеристики
Белки 37,1 г на 100 г продукта
Жиры 11,1 г на 100 г продукта
Углеводы 32,6 г на 100 г продукта
Калорийность 378 Ккал на 100 г продукта
Применение в кулинарии, медицине
Тип упаковки бумажный крафт-пакет или мешок
Срок хранения (рекомендуемый) 6 месяцев
Выращено (произведено) эко-хозяйство
Страна производитель Украина
Внимание! Доставка товара группы ― "Натуральные продукты питания" оплачивается покупателем, согласно тарифам транспортной компании "Новая Почта".
Больше товаров группы "Мука" можно просмотреть в этом разделе
Все наши товары на сайте vegan-tehnika.com.ua