Вино Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2017 - 0,75 л

У семьи Pavelot есть однофамильцы из деревушки Савиньи-ле-Бон, не имеющие, однако, к ним никакого отношения. Поэтому на своих бутылках они пишут Domaine Pavelot Pernand-Vergelesses, сразу обозначая небольшую деревушку откуда они родом. Семья Павело отслеживает свои винодельческие корни еще с начала XVII века, и сегодня у руля семейной винодельни стоят молодые брат и сестра Люк и Лиза. У семьи всего лишь 9 гектар виноградников и все они раскиданы в радиусе 5 км от винодельни: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelles, на котором семья и специализируются. Вина Павело демонстрируют хорошее сочетание выраженной структуры вместе с готовностью вин к раннему употреблению. Это так же отличный пример посвящения себя родной деревушке, пускай и несколько менее знаменитой, нежели соседние Aloxe-Corton или Beaune.
Богатое, щедрое, изящное с типичным бургундским характером, великолепным букетом спелых красных ягод, легким прикосновением трюфеля и лакрицы. Во вкусе округлое, гармоничное, уравновешенной, с обворожительной кислотность и структурированным танинном. Послевкусие продолжительное, щедрое.